Blåmuslinger
Blåmuslingerne skylles i riglige mængder koldt vand, muslingerne skal lukke sig sammen i koldt vand, hvis de er åbne skal de åbne kasseres.
Ved grillen
Brugte et halv rør med brikketter og alle spjæld åbne, en stor håndfuld vådt rygeflis, og så risten med muslinger over og luk låget.
Efter ca 20 min er muslingerne færdige. Såfremt der er nogle der ikke er åbne kasseres disse.
Forslag til tilbehør
De røget muslinger kan bruges som forret med lidt frisk salat og citron eller i salat men kan også bruges til at spise direkte uden andet tilbehør
Ingen kommentarer:
Send en kommentar